牛肉炒米粉[7P]

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, {! e" Y! K& e! k$ `" `2 W菜谱做法：

• 1.首先把青菜，豆芽，小葱，洗干净沥干水。
• 2.把牛肉，红萝卜分别切丝，红辣椒，蒜头切末。牛肉先倒适量花生油，让其肉先松弛，然后放盐，生抽，蚝油，生粉腌制
• 3.先炒牛肉，熟了盛起，依次分别炒红萝卜，豆芽，青菜七成熟盛起备用
• 4.锅里开火，放油，打个鸡蛋，先炒得差不多放米粉，（米粉我是先用开水烫了一下）翻炒几下放适量盐，老抽上色
• 5.上色翻炒均匀# i2 |/ n- e4 _5 l
• 6.这时候把配菜倒入，用中小火用筷子把菜和米粉快速炒均匀
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