非吃不可的澳大利亚美食[4P]

spetoct

5 H" `) Q( p. ^6 r& {$ T

    袋鼠肉：袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛
9 g( R  A9 a. `6 D
肉吃口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚

国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州

, ]9 f1 S+ N- A2 ]  O- ~允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价

( `) i& m$ }5 e2 B格和牛肉接近。
: q; l4 H" \9 T. m) d. M& |- V; |
# \1 ]$ u; d/ k, X2 D    吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上

一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒
' ?: y+ {9 u, i  c$ B/ p
再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。  

0 t7 l7 w$ O8 H- e- E, I
7 t( Q/ d  C. D; t* s8 u
% R8 \. _! s; b9 ~4 L. }5 i; k   皇帝蟹：所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有

面盆大，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪
( J) Y; \" l9 Z, d8 I) n9 v
3 m+ ^+ x4 M; k9 H: H  ~* w8 P念的。
. [( t% \4 S9 n) p6 W) z

7 V# V( B, c: [6 _, `: {  ^

4 m; x% ]' T. {# n" ]4 W- m    牡蛎：又称蚝，澳大利亚的蚝又肥,又干净,又便宜(
: j; F" R; O, e% D# _
7 ?! K( G9 d5 r7 ~4 ^＄6/12只)。蚝可以生吃,也可以蒸吃。有很多香港人专到澳大利
; z% m" c: a2 e0 p
亚吃生蚝的,还戏称值得一张机票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开,
1 D" |2 t; |; T) y% @; C# X$ N
+ e; i, ^' }+ j/ ^/ N$ ?( `4 S顾客可以看着营业员开盖后,挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃,美味
; c  E6 u! W( l; p
无穷。
1 U" G1 A8 r  Y3 a3 }7 R( x

$ Q& a; y7 u( K- w" a: {
* [# k$ T, i- R    龙虾：澳大利亚的龙虾在中国最为著名。到了龙虾

  H9 f0 c, P8 D2 `3 U$ i" M的故乡，龙虾的价格未必便宜。

/ \9 T* x/ \$ m: F% W    鲍鱼：澳大利亚盛产鲍鱼。但是,澳大利亚人不懂怎样吃鲍

# x- s, s5 v  Y7 A- ~# b& C( D鱼。鲍鱼除了出口之外,基本上只有在中国餐馆可见。以前,每公
2 x6 \. V7 L, |. S8 s
斤鲍鱼只有几澳元。自从大批华人到澳后,逐渐涨到了30澳元以
, b; J  `$ i0 v: r3 n' c
上。若想吃鲍鱼,还需到中国餐馆才行。
' @& P/ T* H7 h! e* o: X( r
( T! n! ]1 Z; Q