韭菜花酱[7P]

cooldaddy

% N; R, h/ p$ z  L+ e, T" _9 E韭菜花酱材料：韭菜花，盐
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韭菜花酱的做法
- l5 i. _3 x  @% q1.选料，洗干净，沥水。看看我选的料是不是结籽的多。毕竟做一次，得吃几个月了，洗的时候，最后一遍用净水机滤出来的纯净水冲洗，可以延长韭菜花酱的保质期喽。
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2.用刀先把韭菜花剁碎。
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3.剁的过程中加盐，以使韭菜花均匀充分吸收盐分。
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4.剁到细碎为止，瞧我剁到这种程度。

5.把细碎的韭菜花，放在盆里，用木槌捣，没木槌就用擀面杖，直至把韭菜花捣烂即可。

6.最后把捣好的韭菜花酱装在玻璃瓶里，一瓶一瓶装上封好，放在冰箱保鲜层里，慢慢吃吧，制作时盐稍多加点，吃到过年没问题。

建议不要去外面机器加工，卫生没有保障不说，大机器加工的，开始出来的酱可能是上一家加工时机器存下来的，你自己精心挑选的那点点料最后可能又存到机器里一部分，不划算，掺上别人家的也不舒服。
也不要用自家的绞肉机、榨汁机制作，捣出来的才好吃，不要怕麻烦，生活就是捣鼓来捣鼓去，捣鼓也是一种乐趣！
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foxfox2

味道肯定很鲜美啊真是不错的