自制枇杷果酱[7P]

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7 q1 c3 {% {, K工艺：煮

难度：未知

- E# i0 J7 Y( [: K+ J) y' X4 [人数：未知

" D, B0 O) r' g/ W! S4 Z口味：甜味

- v# c# w: Z! O准备时间：未知

2 D+ j& c. |% F- ^9 D6 |烹饪时间：未知

自制枇杷果酱的做法
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原料：

  b9 Z- k% t3 a2 t枇杷800g左右、白砂糖200g（用冰糖啥的都行）、柠檬1/2个

制作方法：
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' [- }: @$ x) V9 \- M" ^- P0 L: t0 X1、枇杷冲洗干净后，放入深一点的容器内，倒入热水（六七十度左右即可），浸泡5分钟。

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! C1 R5 m. w. @1 }4 @2、经过热水浸泡后的枇杷，非常轻松滴就可以撕去表皮了。我们把枇杷去皮去核，取果肉，将果肉切小丁。
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& P! @% V* X* Y7 D) `0 m# `  ^3、将切好的果肉倒进干净的锅里，加入白砂糖，搅拌一下，静置一个小时。

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2 \$ v& |) [) [* c% @: i4 r; }4、一个小时后，我们会看见枇杷出了很多汁水，嘿嘿。——这也是为啥说“不加一滴水”，因为加了清水进去，还是要费时费火把水熬干，基本上，我觉得把果肉切小块一点，还是很好熬的。

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) N8 I# N2 Q" M) Q% c5 ~5、开煮。中途记得时不时地搅一搅，避免糊锅。（喜欢细腻一点的口感，可以一边煮一边用勺子压一压）

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& |( }2 C1 B1 q. M1 w  s6、当熬至比较粘稠时，将柠檬汁挤入，继续熬七八分钟，感觉够稠就ok了。自然冷却至六七十度时，装入可以密封的盒子或者罐子，待完全冷却后放进冰箱冷藏。吃的时候，记住要用干净无水无油的勺子舀哦。

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