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说到美式早午餐,似乎总离不开咖啡面包。从1989年影响整个面包行业的La Brea Bakery开业至今,29个年头过去了,专注于手工面包的洛杉矶诞生了更多优秀的面包店。喝上一杯香醇美式,搭配一块美味耐嚼的面包,一顿接地气的洛杉矶式午餐就完成了~来看看下面哪家面包店最符合你的口味吧!4 _! p3 m6 Z* h" r
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The Rose8 g* y6 k F" A4 \1 k7 \
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3 V9 _- d, _! ]( ^3 ^2 {! R9 ~Photo courtesy of The Rose Café & Restaurant
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没错,这就是威尼斯那家著名的网红餐厅,由麻绳和草编织的灯罩从天花板垂下,是各路时尚达人都打卡的餐厅。作为精致brunch的供应者,他家的面包品质首屈一指。主厨Jacob Fraijo和团队成员善用天然全麦面粉,制作的法式长棍面包、黑裸麦面包等,都是餐桌上的常客。# K0 [& S w0 u5 g( L* M" E+ B, u
I. S+ z& M- U) _2 [/ J4 S$ {% o
地址:220 Rose Ave., Venice, CA 90291-2568
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Olive bread at Seed Bakery% o8 l, s- a" G
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Photo by Joshua Lurie
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Seed Bakery位于帕萨迪纳市以北的偏僻角落,但仍挡不住大批吃货的脚步。每个面包都经过长达18-24小时的发酵,有的还会配制核桃、黑橄榄和蔓越莓,可以根据自己喜欢的口味来选择。在这个咖啡小屋慢慢品尝由有机手工面粉制成的特色面包,会特别惬意哦。
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地址:924 E. Washington Blvd., Pasadena, CA 91104$ ^1 g$ N1 ?9 [; p: E
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Milo & Olive/ L, |& u/ B& e6 W
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Bread at Milo & Olive
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Photo by Rick Poon, courtesy of Milo & Olive
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2015年初加州意式餐馆 Milo & Olive盛大开业,店里青绿色的烤炉烧着杏木柴炭,为食客们献上最可口的美食。酵母面包,葵花籽黑麦面包,杂粮面包等经典面包,往往是餐桌上的主角。除此之外还有柔韧的披萨和著名的糖衣甜甜圈 (Old Fashioned Glazed Doughnut ) 。在威尼斯阳光的沐浴下享用一顿brunch,不要错过这家店!. f m1 c v: P5 l
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地址:2723 Wilshire Blvd., Santa Monica, CA 90403
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Bread Lounge
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Sandwich at Bread Lounge |" M0 B( y2 K) F) A
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Photo by Joshua Lurie; i# O8 i. x$ ?
; T: a1 t8 F% K& p. d4 L6 {$ v: o钟爱法式长棍的客人来 Bread Lounge 一定不会失望。这家坐落在艺术区的时尚面包店,为客人带来地道的法式面包。当你还未靠近面包店,那弥漫着黄油和特色香味的空气已迎面而来。这里每天都供应着最新鲜的面包,有法棍面包、羊角面包、盒装的意大利松脆饼干以及美味可口的水果蛋糕。
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地址:700 S Santa Fe Ave, Los Angeles, CA 90021
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Larder Baking6 {% W& @/ T$ B% q
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, d+ M2 V. H8 A0 J5 aSourdough at Larder Baking Company |
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5 l8 s6 ~* N- t+ N- O @! O A) g( }Photo by Aaron Cook / AACK Studio4 O; {5 Z4 a* [4 k# ^* m* E
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这家面包店推崇传统工艺,拒绝使用现代的速成酵母,所以一般都会提前20-30小时来手工制作酵母。在他的有力指导下,Larder面包店生产着超过20种不同的面包,包括酵母面包、杂粮面包和夏巴塔等。创意的是他们把面包与许多非传统的食材相搭配,例如蓝莓、蔓越莓、山核桃,形成了独树一帜的风格。3 ^! j0 V8 U9 Y* u9 K, j
, J8 r/ g4 d( z7 m5 T地址:11648 San Vicente Blvd, Los Angeles, CA 90049& \" z9 @! W6 w+ |8 I7 q. O
' d& h( n6 ~9 R f2 y4 nClark Street Bread
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- _1 W" h7 f% d7 E5 _Whole wheat levain at Clark Street Bread |
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8 o2 `( D7 x( P0 O! w# B7 DPhoto by Joshua Lurie0 a. o, V/ y4 L% T* E1 O: I
. ~ c4 ^3 p$ r/ _2 O; {走近 Clark Street Bread 面包店,就像来到英国乡村的面包小铺。全麦、果仁和法式乡村和酵母面包等各种各样的面包码得整整齐齐,散发出幸福的香气。还可以选一块面包做底,盖上鸡蛋,撒上香葱、山萝卜等配菜,淋上黄油和果酱,想吃的豪华一点还可以加点牛油果和花生酱,一顿简单精致的午餐就这么解决了~
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地址:317 S. Broadway, Los Angeles, CA 900138 F8 K- g) R! ]1 l* R. Z# N9 i+ G
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Dolce Isola
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" F. \) e2 [) w( m7 |Anadama bread at Dolce Isola |
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Photo by Joshua Lurie
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- [- {% d' {8 L' iDolce Isola面包店是洛杉矶有名的The Ivy餐馆创始人的又一次试水,它位于洛杉矶南罗伯森街区,店内装饰用的那副阳光卡普里岛壁画很有格调。这里售卖五种不同类的面包,从法国长棍面包再到布里欧修,种类不多但都各具特色。推荐这道搭配着黄油的招牌餐前美味——新英式小麦面包anadama。- C3 W+ D# B. K7 x: t, x8 }1 J
) `- O8 ]* l1 \. r9 u地址:2869 S. Robertson Blvd., Beverlywood, CA 90034
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Hygge Bakery1 ?2 J w; [6 z! {( S9 H: n
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5 r# e4 {; G/ ~Bread at Hygge Bakery |
& P d( `' s& `" \; z, W8 y
" Q# P5 Q$ [6 j! O" P/ [! Z8 y% DPhoto by Joshua Lurie
7 _2 S9 D9 H6 ^% _9 d: {. e0 @* P* k4 a e7 f W+ C
Hygge Bakery面包店的历史最早可以追溯到2009年洛杉矶市中心的南方公园。面包店的口号就是“为你带来正宗的丹麦味道”,在这里你可以感受到丹麦人特有轻松快乐的氛围,还能品尝到法国长棍面包、多谷物面包、地中海式面包和用黑麦做的酵母面包。每到午饭时间,还可以找到佛卡夏披萨(focaccia pizza)和用意式面包制作的三明治哦。
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地址:1106 S. Hope St., Los Angeles, CA 90015" Y- z0 L5 ?( X- ?# N* g4 I
: o0 U9 C4 \7 s ]1 X1 vGjusta Bakery
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0 A" [# r! i; N4 z4 B9 zHemp nori whole wheat bread at Gjusta Bakery |& U! r5 I9 L! B
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Photo by Joshua Lurie/ k b; G9 ]3 W- j
* F5 Y" V" ^ n如果你的 Instagram 目录中没有包含 Gj 餐厅,一定不够完美。Gjusta Bakery 餐厅供应全天早餐,而这里的熏鱼更是亮点——全部在室内腌干熏制。店内的面包师擅长做多种面包,比如:酵母面包、黑麦面包、橄榄面包、多籽黑麦面包等。这里还售卖各种干果制成的面包,如:杏仁面包、葡萄干面包、无花果面包和西梅面包。, Z4 V% j0 e. \* q( Y2 g
* K( Y @: T' U0 ^8 t地址:320 Sunset Avenue Venice
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; O( ^" C6 u4 _(图文来源于网络,版权归于原作者)* |1 |& [3 j% q. D, T$ \# B
& W5 G% T- B, W4 r& L4 v# ]' H*部分文章内容或全部文章内容来源于网络,版权归作者所有,内容仅代表作者观点。如有侵权,请在公众号留言告知,我们会在第一时间处理。; @+ z3 ~8 c h, U% k5 I& k" s
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