- 註冊時間
- 2015-11-1
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
尚未簽到
|
6 _% k! R1 z/ Z5 @% [1 o5 @6 P8 `6 O5 b
《浪費:全球糧食危機解密》作者斯圖爾特說:「對待食物最好的方法,就是吃掉並且享用它。」他曾以剩食舉辦盛宴,「餵飽5000人(Feeding the 5000)」,激發社區組織推動建立二手食物網絡。& `# |9 ]2 F( a8 ~" s; J% D
3 V; [8 M) X- q2 h( Q* j" X$ E% _
( K" M6 D: B2 p- s7 r6 u
6 d, W, B0 [ ?6 O. d2 t2 q) n公共冰箱3 l" i$ a4 X4 c+ X: w6 D
; r; h* M, h% p7 O 為避免可食用食物進入垃圾堆,有民間組織自發推廣創意措施,譬如在德國,設立街邊公共冰箱,裡面放有人們吃不完的菜蔬、果醬、水果和當天烤的圓麵包,讓飢腸轆轆的人隨時隨地可以飽足。據2015年報導的數據,德國約有百個食物共享點,除了公共冰箱還有食物架,多餘的食品都可以拿出來,原則是分享你自己願意吃的食物。
, s) Z6 K1 K, G$ g7 ? [8 C" t! k% I( [7 k
在台灣,也設有幸福食物銀行,善用剩食。新穎的「食享冰箱」,專門收集超市、麵包店預備丟棄的食物,供有需要的民眾拿取,一天就可發送50公斤麵包!
/ Y$ r3 _8 B! L& f9 t
: }2 ^* t/ U& M) t H- n `1 U
% L. T5 W* \4 ]) m; e# E3 R
- B# @2 _2 B, e1 f3 ]' G2 J; P化醜為美 h1 c# b8 \5 R4 N
: o, l: O! Z5 ^! d" R 2014年,柏林開了一間直接與農夫合作的餐館,專門用超市拒絕收購的「醜」蔬果做成美食。台灣環保署也舉辦「惜食店鋪」招募活動,提倡「吃格外(外觀不佳、上不了店面的食材)」,鼓勵餐飲業者從採購到料理減少食材浪費,倡議民眾百分百利用食物,從源頭減少廚餘。
$ E y, n, W" c
, u1 c, e6 K$ X5 c+ S" H7 p' y0 g3 J 減少浪費,不單是節約食物,也是對食物、動物、勞動者和資源的尊重。德國、奧地利和瑞士三國已有近萬名惜食者,以自己的力量,珍惜食物、保護地球、為人服務。他們有的從商店拿回店家預備丟棄的食物,有的將自己吃不了的東西,送到食物分享站或分給乞討者。據統計,2013年,惜食者減少了約1,000噸食物浪費。 Z N$ r7 l7 }2 J8 m. x
% m5 d; a! }1 H' I- M" ^食物銀行
" j: L: h2 I% ?7 z+ g+ \# c0 ]% V& ~6 `' l, M
食物分享及食物回收,雖非杜絕食物浪費的根本之法,卻是亡羊補牢的重要手段。紐約市食物銀行成立35年,存儲各方捐獻的食物,每天供應全市五大區1,000多個食物發放點,每年發送6,250萬份餐食,並連接企業、慈善機構、學校,努力處理城市飢餓問題。9 ~+ L6 H4 H9 U6 ~
* G- K- P1 x+ _: W
! J$ y) v/ x7 T7 ~& S6 A3 o
) w: o0 X! X o0 y, I 每五個紐約人,就有一人需要依靠食物銀行捐贈的食物。私人捐贈食物,可在網站http://www.foodbanknyc.org/get-help/,使用地址搜索器,輸入住址郵編,找到離家最近的捐贈地點,通常是教會、社區中心等。在華人聚居的紐約法拉盛(Flushing,NY)就有五處。
3 j9 a/ K) C; z* P9 w+ W8 P. f. f. [% R; d$ u' v3 i
t1 X; W7 F4 B& o. e; h3 W7 y
/ K1 N- D, i% R' u! K9 ~% ? 美的化身奧黛麗‧赫本曾說:如果你想擁有苗條的身材,請將食物與飢餓的人分享。
9 [5 Z" w% H- C2 V" W8 v1 ]$ c7 e+ W
不僅如此,如果你想擁有美好的心靈,也請將愛心與人分享吧。8 \9 [7 I X% \" P
) D; U: S1 L8 k( k
5 R2 j( W$ L! j/ ?& Z接納和擁抱不完美,就是一種完美。
8 v; l. W; r! p; C' L信仰漫畫
; A& K2 B ]( c9 P0 K2 I3 B( o& v- E' Z! j3 w" G
天天更新
) i, M$ N% F5 n6 a# ?* G2 S
. b- h! Z9 z$ @: @: @/ o+
$ U5 f- j! B4 _+ n1 q9 ^
+ v: f3 F1 A: W0 k8 V* ]4 ?/ cby: Andrew Chai
: U8 m+ y6 L# X/ ]- }) ?8 e0 K7 p' u" V, G0 ]! m# r* B0 I
本系列漫畫由作者(Andrew Chai)授權轉載
; k8 c' D' z& D- O0 e: y/ ~' [6 r9 `
( D' @3 z- q; H2 N佳美脚蹤以赛亚书52:7
. S6 K5 z. W+ e6 Y0 B; X報佳音,傳平安, 報好信息,傳揚救恩, 那人的腳蹤何等佳美啊! 他對錫安說:「你的上帝作王了!」! i& s: o. `. f: C* k5 _% G
8 L# t$ K" U9 g2 F
請點擊文章右上角3 Y1 S7 h( D9 v
" K) |+ ^. C: R* b" F2 }6 b0 s) |
,把好消息分享給我們的朋友
' u" X# v& e& Z x3 W
& d+ }. Q$ I% m% k1 w m或朋友圈
1 ^9 S) n& Q5 U. j6 d) j- f8 A4 e
+ w R7 I. G x* g8 }* X
吧,願神使用我們分享的文章成為他人祝福的管道。 |
|