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【材 料】
+ S: a$ w% f+ D1 G: W; U3 _奶油 80公克
, r3 V* E$ V& m) A細砂糖 80公克
9 X, U6 n, [# v4 [$ x低筋麵粉 120公克
; j( ?1 w$ U1 ~0 X+ c: e蛋 1顆 5 ]- G3 Y% U* i2 X
可可粉 3又1/2大匙 ' `/ z% L* _$ G/ s4 S- e
泡打粉 1小匙
' N+ M7 c+ ]+ a, y鮮奶 1又1/3大匙
! ^0 T7 @3 k( h: C糖粉 適量
$ x4 y$ t* H x" C" b! B; _% g& V
% b- _* @2 _% q1 Y1 @1 C* u【做 法】
6 D) L5 A- p6 _1.奶油融化後，與可可粉拌勻。
5 K: D: ^9 ^+ I6 j$ R; O2.鮮奶與細砂糖混合均勻後，加入作法1中拌勻。 u$ ~1 L; ]0 m- Z) v/ r$ {# s! H
3.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻成麵糰。 2 z" L6 V( }# Y+ z8 X7 A
4.烤盤鋪入烤盤紙，將作法3的麵糰分成20份搓圓，排入烤盤中，再放進烤箱上層，以190℃烤約15分鐘，取出待涼後，表面撒些糖粉即可。 |
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發表於 2012-4-21 11:55:30
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