京醬肉絲

dj1242

: k: j1 {- a$ K2 e/ H# ?【材 料】
里肌肉絲300公克
蔥3支
【調 味 料】
; t! {; Z& O7 Z. Q/ t; C甜麵醬2大匙
糖1茶匙
水2大匙
  D& \1 b* }. \7 F; k. D
' k" V1 t9 \+ E0 B【醃 料】
  ]+ @/ o1 x1 h4 f糖1小匙
丸莊醬油1大匙
酒1大匙
太白粉1/2大匙
& P/ P( n) O5 O" u- J
【做 法】
7 d% ~0 ^6 s5 O2 g# ~/ p1.里肌肉絲以醃料醃約30分鐘備用。
. I, j2 M( J9 F6 t# Q  P: B2.蔥洗淨留，取蔥白切絲，擺盤備用。
- l8 a$ M* m! ], t( v2 F+ h) a0 ?2 R3.取鍋，放入5大匙油，油燒熱放入作法1的里肌肉絲，以大火快速炒熟肉絲，撈起瀝油備用。
5 P) `$ g& h3 g% f0 Y- ]. A1 F4.作法3的鍋中留少許油，倒入所有調味料以大火爆炒至油亮後，放入作法3的里肌肉絲拌炒均勻。
5.再放入1大匙熱油拌炒起鍋，盛在作法3的蔥白絲上，食用前肉絲與蔥絲拌均勻即可。

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊

acchenry

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