- 註冊時間
- 2015-11-1
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
尚未簽到
|
4 H9 ^/ G, o4 c. i! Q
* i ~; k" R2 g! j. z: T 《浪費:全球糧食危機解密》作者斯圖爾特說:「對待食物最好的方法,就是吃掉並且享用它。」他曾以剩食舉辦盛宴,「餵飽5000人(Feeding the 5000)」,激發社區組織推動建立二手食物網絡。
& j1 @( q! a- b( T# `% S" O; B
/ d1 b. S" q$ i* |4 ^2 A* h
9 q: G; |8 W) O% J2 U
; r3 W& U. q# f8 r5 ]+ j! I公共冰箱
9 W4 `4 X0 c# V6 w( f6 d* F
$ K0 ?9 E$ [$ l- n! Z2 N# w 為避免可食用食物進入垃圾堆,有民間組織自發推廣創意措施,譬如在德國,設立街邊公共冰箱,裡面放有人們吃不完的菜蔬、果醬、水果和當天烤的圓麵包,讓飢腸轆轆的人隨時隨地可以飽足。據2015年報導的數據,德國約有百個食物共享點,除了公共冰箱還有食物架,多餘的食品都可以拿出來,原則是分享你自己願意吃的食物。( a7 ~' K+ T' j9 k/ g+ d
9 a" {/ ?3 C3 f) ^- c
在台灣,也設有幸福食物銀行,善用剩食。新穎的「食享冰箱」,專門收集超市、麵包店預備丟棄的食物,供有需要的民眾拿取,一天就可發送50公斤麵包!
7 @4 `! q' ~$ _3 [' w5 ~1 f1 `, b- \. A7 @ J/ i+ W3 y4 J- t# l3 k
( F3 ~8 q/ @- u" q1 @/ L7 u% D6 h1 m+ V8 |' b
化醜為美' f' o% b: G4 I" X0 q2 Y
' I, o- H9 _2 {; s8 _1 C
2014年,柏林開了一間直接與農夫合作的餐館,專門用超市拒絕收購的「醜」蔬果做成美食。台灣環保署也舉辦「惜食店鋪」招募活動,提倡「吃格外(外觀不佳、上不了店面的食材)」,鼓勵餐飲業者從採購到料理減少食材浪費,倡議民眾百分百利用食物,從源頭減少廚餘。0 f: p( h5 i& |5 V
/ v! R5 r( H1 J
減少浪費,不單是節約食物,也是對食物、動物、勞動者和資源的尊重。德國、奧地利和瑞士三國已有近萬名惜食者,以自己的力量,珍惜食物、保護地球、為人服務。他們有的從商店拿回店家預備丟棄的食物,有的將自己吃不了的東西,送到食物分享站或分給乞討者。據統計,2013年,惜食者減少了約1,000噸食物浪費。0 W. ]; P- R; ?2 K0 n( ~* g4 R
% [& \. _7 G9 X% E- A% a食物銀行/ Y) e0 V, O( z0 l/ R) N" \3 U; N8 m
/ v0 R0 ~; N7 s/ C) Y: V1 v6 ?& s
食物分享及食物回收,雖非杜絕食物浪費的根本之法,卻是亡羊補牢的重要手段。紐約市食物銀行成立35年,存儲各方捐獻的食物,每天供應全市五大區1,000多個食物發放點,每年發送6,250萬份餐食,並連接企業、慈善機構、學校,努力處理城市飢餓問題。
" d, v* S' O6 j4 u7 D& \
2 ^, `8 _1 m4 M) @( X7 i8 m
0 |" j4 x; V2 l6 \
6 g" K: m! O" F
每五個紐約人,就有一人需要依靠食物銀行捐贈的食物。私人捐贈食物,可在網站http://www.foodbanknyc.org/get-help/,使用地址搜索器,輸入住址郵編,找到離家最近的捐贈地點,通常是教會、社區中心等。在華人聚居的紐約法拉盛(Flushing,NY)就有五處。. ?1 f+ y+ X# h- O8 e2 _! e+ q
) D, c8 `0 A9 {! y0 O
0 y5 `" N) ~! [! T- r
* q! ?5 w! R# Y. p2 N 美的化身奧黛麗‧赫本曾說:如果你想擁有苗條的身材,請將食物與飢餓的人分享。2 }2 k) l4 m# D
4 H+ v; a% V5 v. |& @6 ~ 不僅如此,如果你想擁有美好的心靈,也請將愛心與人分享吧。
1 v' s5 H- {. {/ [2 G! ~$ h9 V! g
; x1 S! l2 S: O, h1 @% S
: |- g5 Q. Q) O: p" c9 c- M# C接納和擁抱不完美,就是一種完美。
: H1 {' V3 e N* d$ R信仰漫畫
' ~9 o* x4 y1 l( n' D8 l
" q9 i5 Y) S; U1 f" V4 ]天天更新! z5 t4 F9 r* ?2 [* ]
: m+ J9 ^7 y- g+
" C# {$ U2 |6 K- `" p6 U5 a9 p3 U) g5 E* q% T# |
by: Andrew Chai$ ` [5 x& t c0 L! j9 P$ C
/ T* ?+ u* H. h5 e0 H L本系列漫畫由作者(Andrew Chai)授權轉載3 R x+ ?1 g) u! e# [, V4 w: |2 n
( y5 \) f5 E8 r% P" A% v
佳美脚蹤以赛亚书52:7/ B. E' U% E* _. [
報佳音,傳平安, 報好信息,傳揚救恩, 那人的腳蹤何等佳美啊! 他對錫安說:「你的上帝作王了!」) ~6 K+ G+ o) [: P/ y2 ^. e3 b
, A! u3 p* }" x5 \+ y' q請點擊文章右上角
) \- a5 g3 H/ }4 l1 g6 D& y
* s# ~! _% d' X" y" H, N8 G( H. ]
,把好消息分享給我們的朋友
9 _* ~# z- i4 X$ `' i% j
$ x G8 L" _- G+ M2 `+ Y或朋友圈
8 G. X' @9 t" O! A- l5 ~: X
& v5 d8 Z4 `) `4 Q, n9 l' \& K吧,願神使用我們分享的文章成為他人祝福的管道。 |
|