青蔥肉捲

mike阿泉

食材
豬里肌肉片(薄片)
3 Y5 o7 A5 u8 D9 Q; Z12片(240g)
! K: @6 v: c7 |. x青蔥
6-8根
黑胡椒粒(鹽)
- P6 p0 ?9 P5 D/ o- T2 y3 S  [1/4茶匙
' }. k; ~0 m. \# `/ Q七味粉(可略)
, j. Y- P, e: @3 R1/8茶匙
1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
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! J) }5 V" b' w3 j2.每一片肉片頭端放上6-8段的青蔥。
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% _# U* ^5 W' H1 {. C7 k, x3.將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放置)
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+ P0 y* s9 l& S* f4.逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
4.逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
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* P" k7 F! B1 c6 w3 m3 I7 e6.煎至肉捲底部轉為淺褐色再翻面，續煎至外緣呈淺褐色，表面輕微恰恰感即可。
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7.起鍋盛盤，再撒上黑胡椒粒(鹽)與七味粉即完成。
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8.美味上桌。
8.美味上桌。
by Feng Lin
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台北天幕

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

Malcolm_XM

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