青蔥肉捲

mike阿泉

食材
豬里肌肉片(薄片)
12片(240g)
8 p! Z. V$ p: p$ K) n% M青蔥
7 O1 ~# @5 P9 p/ ?, @$ U3 [: n6-8根
黑胡椒粒(鹽)
4 X* V% @4 h' K, A$ g2 y1/4茶匙
! n; x1 i& _3 c/ v' Q七味粉(可略)
" ~9 A. }/ z: q% |3 J2 m% a0 {1/8茶匙
# O9 I% F8 F& k, J" v6 s: c, F1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
% `  x5 E. Y  z2 `- _  k% [2.每一片肉片頭端放上6-8段的青蔥。
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3.將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放置)
4 i7 H% t, U5 ?- |, B! v+ T3.將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放置)
4.逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
4.逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
6.煎至肉捲底部轉為淺褐色再翻面，續煎至外緣呈淺褐色，表面輕微恰恰感即可。
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7.起鍋盛盤，再撒上黑胡椒粒(鹽)與七味粉即完成。
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8.美味上桌。
8.美味上桌。
by Feng Lin
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台北天幕

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

Malcolm_XM

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