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8 o! {; P4 ?7 q3 b, @浮生偷得半日闲啊,今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉,准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
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材料:新鲜的牛肉、作料:干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。9 F8 n, G9 L# d% X8 ]
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, j1 c: F$ s3 Y1 n2 |2 W做法:
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" g# `) S: w! s) a" M: e2 k 1. 把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。
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' x! o0 O% p, u' P* U 这次买的肉比较瘦,其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。9 T* q- j P' q' T4 S9 _
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。 - `+ x- D' x& r8 N; g) x
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放些姜片可以去腥的啊!8 U2 k p4 |* R6 Y
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: L8 @6 `( X0 J0 e( N4 v- n( X1 t 3. 然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了
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. Z! t) a$ L3 o" v) ~& L& @( Z: e1 S 4. 再有就要靠您的想象力了0 ^7 d# ]) B) k& Z
! G0 p0 t5 n0 s4 [; k* y# \6 X 牛肉吃完了,剩下的…… 煮个火锅面了,决不是方便面,超市里有的买的。
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汤干了,觉得少了点什么,加了几根榨菜,嘿嘿!简简单单又一餐,玩去喽!!
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