清炖牛肉[5P]

spetoct

浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。

# w9 B2 M$ U' g4 _    材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。


, R7 u* E3 C) A2 `  ^/ M
做法：

    1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。

    这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
9 F, D0 Z9 w5 z7 H# _7 l0 o$ ]
' y  I8 a4 o& `9 ~3 x7 N. {

# G! v. v! Q' J   2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。

6 P" M& u8 C: z9 ]9 ]# ]    放些姜片可以去腥的啊!

& p; |6 [' G5 x1 v' p5 e

9 {" g8 r. ?6 L+ {8 b    3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了


# F5 v: T* K: Z6 o( l
4 k7 Q& _8 v6 _( `- C   4. 再有就要靠您的想象力了

    牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
8 a5 N- N* E& B5 |- M& b
    汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！！
7 ]. {; T; U" ^; B. j, Y" A3 M
) O7 V3 w! D1 C. `: D/ K+ m
3 Q- g5 b1 E! Z% t* y! j8 g