西红柿土豆烧牛腩[14P]

cooldaddy

西红柿土豆烧牛腩材料：牛腩600克，土豆2个，西红柿1个，山楂6片，冰糖5克，生姜15克，葱10克，红枣6粒，酱油3汤匙，盐5克，八角2个

西红柿土豆烧牛腩的做法
2 H: m; |% \7 q! Z/ l1 w$ Y& I1、准备牛腩肉。
4 }6 G0 L/ E" z) ^  J* b/ b' O: Z% s! q2、将牛腩浸泡水中4小时，其中要勤换水。将牛腩切成大块。

3、炒锅烧热，放入清洗干将的牛腩肉翻炒，炒干牛腩中的水份。
5 T8 h( J& H1 E0 b4 Z3 J4、准备葱姜。

5、炒干水分的牛腩中加入开水、葱、姜煮开。
7 i3 I2 f) @0 P& P, n6、捞出牛腩肉放入压力锅中，加山楂、葱段、姜片、冰糖、红枣、八角。

7、加入热水与肉平齐和少量的盐，盖锅煮15分钟。
: B- B6 @9 g- O5 y+ b& ^& i2 \2 W8、将土豆切滚刀块。

9、将西红柿切块。
10、将炖好的牛腩连汤一起放入炒锅中煮开。
' d/ c6 G- N% I4 j  O& L0 `# W" d7 B

11、加入土豆、酱油炖至土豆酥烂。
12、加入西红柿，煮到软即可。

西红柿土豆烧牛腩做法小贴士
8 j5 x. ?( V9 s7 e% ~4 z1、烹饪时放山楂、牛肉易烂；炖牛肉能较好地保存营养成分。
. o6 C: y- ^& x9 x: |# F* S

2、牛腩一般比较嫩，是最适合炖。
- J, k7 q: y; W+ q* l8 C) ?" G3 j! {3、喜欢辣味的可以加一些辣椒。
+ r) Z# j8 w) y  [9 X

taiwunai

单纯的西红柿烧牛腩也好吃