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2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布，一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了？！9 x @- V0 F2 Q6 g
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米其林餐厅评选标准：食材品质；对味道以及烹调技巧的驾驭能力；料理中袒露的个性和创新水平；是否物有所值；烹饪水准的一致性/ j D/ q6 i3 O/ r5 }; u
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米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。. C( r/ }6 Q' m7 O4 m+ K' ?# }
9 p2 U) ~ d# q# S$ O' Y- Z7 g和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~0 `- c. K8 N7 M# h$ T% ]$ z }
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Chef's Table at Brooklyn Fare
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隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭，open kitchen的设计，chef做菜全过程就在你的眼前。
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在日本料理和法餐技术的双重影响下，餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性，完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主，用餐时间大约会持续两个半小时。
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7 P5 L6 N# p A/ W餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖，曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”，配酒不会让你失望。0 a6 r6 D+ n% `/ i4 t
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着装要求：要求为正式商务着装，男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤，运动鞋，人字拖或短裤。7 q: ^, P0 Z8 A& j: C0 \4 q
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预订时间：周一至周五上午10:30至下午5:00
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2 c" ?7 x; Q5 b8 x* t: v) |地址：431 West 37th St, New York, NY 100185 u1 P- ]( j$ {, _
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Le Bernardin
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. z& w3 p* Z8 U2 R* |$ _9 ]Le Bernardin在1986年来到了纽约，在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅，回头客众多。; }8 b2 j# L) ^
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' \$ j' u% o+ ]Le Bernardin主打海鲜，在食材的选择上十分严苛，火候的控制也非常恰到好处，再加上摆盘的精致特色，你会品尝到每一个原材料的自身味道，并且不用担心点菜的雷点。5 a$ ~: \% a1 w$ q! c
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除了食物本身的美味，就餐环境的格调别致与服务的贴心优质，更是这家店可以获得众多好评的重要原因。
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) m$ G$ L+ F. z+ a% e* u1 s& {. O预订时间：从每个月的第一天开始，不包括星期日，进行下个月的预订。（官网查询具体信息）8 x5 O/ m6 W& U) K# k. ^; x
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地址：787 Seventh Avenue New York，NY 10019- A& T8 y Q3 h
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6 C( B9 c8 r G- b6 J$ TMasa雅0 j5 R% V$ M4 D
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0 w0 u: Q! }8 J1 r% h有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅，不仅仅食材是从日本空运而来，据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照，保持了神秘感的它让人十足好奇。9 N, g: Q( G. E5 i1 t: B* j+ @4 q
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0 V1 R' o( X7 A9 n k0 a9 L+ i3 A你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”，高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前，还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。
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7 F0 I) f1 C$ F% r用餐时间大约为2小时，取消机制非常严格，一定要确认好自己的时间。$ j4 n$ m/ u1 o# {& h6 F. f
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店内的座位不多，这使得食客们可以围绕着主厨Masa，并且随时交流。: p+ p1 T7 I" s
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8 [% ]3 C% \6 _0 \) G5 s; F着装要求：衣着休闲舒适0 V; c" b4 A" a: n" q) H
, G3 W, A7 e" S5 Z; N# f; J. h预订时间：提前预订。如果需要取消，更改预订日期或减少客人人数，请参考官网取消政策。
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' L4 g& w" a* t$ j# @地址：10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019) o4 g9 s# p; t
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于2004年开业的Per Se，拥有宁静而温馨的环境，用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。
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Per Se菜系主打New American，菜单分为主厨推荐和纯素食两种，全部为九道菜，整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心，部分新菜也有让人惊艳的部分。7 _' Q! B2 f: Y1 e' t
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虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一，还曾被著名食评家点名批评，但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。
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预订时间：现在可预订到2019年1月31日，趁早预订) V2 ~. e2 X& Q" @& J8 ?
4 R$ f0 s7 J& L8 ?5 S. w% @9 B地址：10 Columbus Cir, New York, NY 10019" [# [$ D9 r' T* e6 G
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Eleven Madison Park5 _1 p) |7 [! h
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近两年，人们对于Eleven Madison Park的关注极高，坐落于Madison Square Park的它，可以让你对于美食的幻想全部成真。( J. H1 R2 ]6 f/ m+ w' O
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3 k2 H7 j4 h. ^餐厅采用季节性餐食搭配，主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善，食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品，用时大约2小时。% m" \; Y3 O+ K2 l9 n. J
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预订时间：所有的时间和日期都开放预约，可参考官网信息，一定尽量提早安排2 K& v! \$ F) z/ _5 c6 [" P! ^2 s/ D' r& Z
# n. z) {4 i$ N9 p8 D地址：11 Madison Ave, New York, NY 10010
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發表於 2018-11-18 18:32:26
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