糖醋排骨

gnawa

小排骨一斤600g、
4 B0 F% S- ~, ~& d+ q& F1 E2 \青剛菜300g、
  _$ {1 F$ D. F. l橄欖油2大匙、
蕃茄醬200g、
9 o+ `) Q$ n* f% X8 a醬油2大匙、
水250cc、
1 t; h  ?7 ^; K; W' L8 {冰糖1大匙。
8 Q9 ^+ W. }' O3 }3 P2 o做法：
* ^+ W+ T6 T5 {1)將橄欖油燒熱，放入小排骨，略炒一下，再加入蕃茄醬及醬油，炒勻。
2)最後加入水250cc、冰糖1大匙，煮滾後，改小火煮約40分，使湯汁收乾一些。
! t4 {2 [3 F' U% h1 q9 b" g% `7 n5 `3)起鍋，放在已經川燙且加了做料的青剛菜上即可。

+ n/ H. B( a! K- }6 n" C4 B註：
1)小排骨要先川燙過，去除肉上的汙物。
6 @2 Y  L* Z0 t# ?5 ^4 Y" y: K! v. A2)在煮排骨的同時，將青剛菜洗淨，縱切成1/4條，川燙。川燙時，加入少許鹽、橄欖油，墊底用。
3)蕃茄醬選漢斯牌，濃度夠。
4)隨時注意火候，才能料理出美味來。

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊

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acchenry

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