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1、将鲶鱼洗净切成块,豆芽洗净,葱、姜洗净切成段和片,青蒜叶洗净待用; | # Y9 U2 h% h* ]4 E \
2、坐锅点火放入酸汤,开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。 | 8 `, m. {- T. _
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2 m9 D0 X1 b) H( @7 F m y9 f 提示:鲶鱼性味甘、温,有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。 | 5 x/ ~( W" w" ~5 l: b2 \3 w
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